Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Zajarí

Este es un aceite de mediados del mes de octubre, cuando las aceitunas están verdes, seleccionadas especialmente para obtener toda la riqueza organoléptica del fruto verde. 

Elaborado exclusivamente con la variedad de aceituna Lucio y la producción de su aceite es limitada.

Destaca por su equilibrio organoléptico, por su intensidad, y carácter. Tiene un alto frutado, de intensidad media alta en picor y amargor; y sus notas recuerdan la hierba fresca, la higuera, la alloza, los frutos rojos y en especial la fresa.