Así comenzó todo
La ilusión y el deseo de elaborar aceite de la mayor calidad, nos motivó a crear Almazara Casería de la Virgen, siguiendo con la tradición familiar como oleicultores desde hace cuatro generaciones.
Si algo tuvimos claro desde el principio es que optaríamos por la calidad como objetivo primordial, en detrimento del aumento de la producción, así como la promoción y defensa de la variedad Lucio y de sus olivos milenarios. Esto nos ha llevado a trazar una estrategia con varias líneas de actuación:
- Incorporación a la Denominación de Origen Poniente de Granada desde 2004
- Elaboración ecológica de los productos.
- Personal altamente cualificado para los controles internos de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria y medioambiental.
- Creación y tutela de la Asociación Argentata
![Conoce Almazara Casería 2 Apadrina Un Olivo Lucio 30](https://caseria.org/wp-content/uploads/2020/09/apadrina-un-olivo-lucio-30.jpg)
Aceite Virgen Extra,
granadino y 100% ecológico
Dentro del término municipal de Íllora, nuestras fincas se sitúan próximas a la almazara lo que facilita la rápida molturación de la aceituna.
Cada campaña de elaboración es una experiencia única e irrepetible, y por lo tanto, cada lote de aceite también.
La temperatura de extracción del aceite es en frío, por debajo de 27º, y únicamente se envasa aceite de mayor calidad Virgen Extra, lo que nos ha llevado a obtener numerosos galardones:
Premios recibidos
![Conoce Almazara Casería 3 Premio Fairplex Gold Los Angeles 2022 Caseria](https://caseria.org/wp-content/uploads/2022/10/premio-fairplex-gold-los-angeles-2022-caseria-175x175.png)
Oro en FAIRPLEX Los Angeles International 2022
![Conoce Almazara Casería 4 Oro en Olive Japan 2021 International Extra Virgin Olive Oil Competition](https://caseria.org/wp-content/uploads/2022/10/premio-olivejapan-2021-gold-caseria-181x175.jpg)
Oro en Olive Japan 2021 International Extra Virgin Olive Oil Competition
![Conoce Almazara Casería 5 Terra Olivo Logo](https://caseria.org/wp-content/uploads/2022/10/terraolivo-logo-for-website-e1575448103724-176x175.png)
Terra Olivo – Mediterranean International Olive Oil Competition
![Conoce Almazara Casería 6 Premio Ponente Granada Caseria](https://caseria.org/wp-content/uploads/2022/04/premio-ponente-granada-caseria.jpg)
Premio anual a la calidad por la D.O Poniente de Granada
![Conoce Almazara Casería 7 Premio Orciolo Oro Caseria](https://caseria.org/wp-content/uploads/2022/04/premio-orciolo-oro-caseria.jpg)
L’Orciolo d’Oro de Italia
![Conoce Almazara Casería 8 Premio Biol Caseria](https://caseria.org/wp-content/uploads/2022/04/premio-biol-caseria.jpg)
Premio Biol de Italia
![Conoce Almazara Casería 10 Angel Lopez](https://caseria.org/wp-content/uploads/2020/11/angel-lopez.png)
Ángel López
Maestro de Molino
![Conoce Almazara Casería 11 Antonio Espejo](https://caseria.org/wp-content/uploads/2020/11/antonio-espejo.png)
Antonio Espejo
Envasado y Almacén
![Conoce Almazara Casería 12 Antonio Lopez](https://caseria.org/wp-content/uploads/2020/11/antonio-lopez.png)
Antonio López
Gerente
![Conoce Almazara Casería 13 Monica Serrano](https://caseria.org/wp-content/uploads/2020/11/monica-serrano.png)
Mónica Serrano
Administración
![Conoce Almazara Casería 14 Jose Manuel Lopez](https://caseria.org/wp-content/uploads/2020/11/jose-manuel-lopez.png)
Jose Manuel López
Técnico Agrícola
![Conoce Almazara Casería 15 Jose Sierra](https://caseria.org/wp-content/uploads/2020/11/jose-sierra.png)