Así comenzó todo
La ilusión y el deseo de elaborar aceite de la mayor calidad, nos motivó a crear Almazara Casería de la Virgen, siguiendo con la tradición familiar como oleicultores desde hace cuatro generaciones.
Si algo tuvimos claro desde el principio es que optaríamos por la calidad como objetivo primordial, en detrimento del aumento de la producción, así como la promoción y defensa de la variedad Lucio y de sus olivos milenarios. Esto nos ha llevado a trazar una estrategia con varias líneas de actuación:
- Incorporación a la Denominación de Origen Poniente de Granada desde 2004
- Elaboración ecológica de los productos.
- Personal altamente cualificado para los controles internos de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria y medioambiental.
- Creación y tutela de la Asociación Argentata

Aceite Virgen Extra,
granadino y 100% ecológico
Dentro del término municipal de Íllora, nuestras fincas se sitúan próximas a la almazara lo que facilita la rápida molturación de la aceituna.
Cada campaña de elaboración es una experiencia única e irrepetible, y por lo tanto, cada lote de aceite también.
La temperatura de extracción del aceite es en frío, por debajo de 27º, y únicamente se envasa aceite de mayor calidad Virgen Extra, lo que nos ha llevado a obtener numerosos galardones:
Premios recibidos

Oro en FAIRPLEX Los Angeles International 2022

Oro en Olive Japan 2021 International Extra Virgin Olive Oil Competition

Terra Olivo – Mediterranean International Olive Oil Competition

Premio anual a la calidad por la D.O Poniente de Granada

L’Orciolo d’Oro de Italia

Premio Biol de Italia

Ángel López
Maestro de Molino

Antonio Espejo
Envasado y Almacén

Antonio López
Gerente

Mónica Serrano
Administración

Jose Manuel López
Técnico Agrícola
